Conocer que tipo de reacciones hacen cada uno de las sustancias utilizadas.
ÁCIDO: Es considerado tradicionalmente como cualquier compuesto químico que, cuando se disuelve en agua, produce una solución con una actividad de catión hidronio mayor que el agua pura, esto es, un pH menor que 7. Esto se aproxima a la inficion moderna de Johannes Nicolaus Bronsted y Thomas Martin Lowry, quienes definieron independientemente un ácido como un compuesto que dona un catión hidrógeno a otro compuesto.
BASE: Es cualquier sustancia que que presente propiedades alcalinas. En primera aproximación es cualquier sustancia que en disolución acuosa aporta iones OH al medio.
Estos poseen un sabor amargo característico, sus disoluciones conducen la corriente eléctrica, cambian el papel tornasol rojo en azul, la mayoría son irritantes para la piel ya que disuelven la grasa cutánea. son destructivos en distintos grados para los tejidos humanos. Los polvos, nieblas y vapores provocan irritación respiratoria, de piel, ojos, y lesiones del tabique de la nariz, tienen un tacto jabonoso, son solubles en agua, reaccionan con ácidos formando sal y agua.
ÓXIDOS: Es un compuesto binario que contiene uno o varios átomos de oxígeno y otros elementos. Existe una gran variedad de óxidos, los cuales se presentan en los 3 principales estados de agregación de la materia: sólido, líquido y gaseoso a temperatura ambiente.
HIPÓTESIS...
-Primero trituramos el cheto rojo en el mortero.
Obtenemos un ácido con color naranja
-Disolvemos jugo de naranja en el tubo de ensayo con indicador, obtuvimos un ácido y cambio al color naranja intenso.
-Agregamos un polvo llamado Brinquitos, es un dulce y resulto que es un ácido, cambiando a color naranja.
-Trituramos la guayaba y la agregamos, dandonos cuenta que es ácido, cambiando a color naranja.
-Agregamos naranja al tubo de ensayo y como es ácido el color cambio a naranja fuerte
-Aplastamos el chile en el mortero, pero en este caso no se cambio el color, sino que se quedo neutro.
-Aplastamos el limón y cambio a color rojo, el cual nos damos cuenta que es un ácido.
-Trituramos el dulce, y es un ácido el cual cambio al color rojo
-Agregamos jugo de sandía obteniendo el color naranja
-Deshacemos el queso amarillo y logramos obtener color amarillo, eso indica que es un ácido.
-Trituramos el melón y logramos un ácido amarillo
-Deshacemos la fresa y obtenemos un ácido rojo
-La manzana al igual que los demás ingredientes se deshacen, se trituran y logramos un ácido amarillo
-Con el chocolate obtenemos un ácido color amarillo
-Con el queso logramos un ácido color amarillo huevo
-El ejote resulta ser un ácido color verde pasto
-Con la lechuga no se cambio el color, significa que es neutra.
-El cheto rojo es un ácido con color verde
-La zanahoria resultó neutro, se quedo con el mismo color
-El jitomate es un ácido que cambio de color a naranja
OBSERVACIONES...
Estas sustancias están clasificadas de diferentes maneras, podemos notarlo con la ayuda del indicador, al agregar alguna sustancias veremos que tipo de reacción hace.
ANALISIS... Usando el indicador, efectivamente podemos saber si las sustancias que se nos dieron son ácidos o bases, puesto que el agua con el indicador cambian de color a azul / morado o amarillo / rojo.
CONCLUSIONES...
Me di cuenta en realidad, todo lo que como, todo lo que ingiere mi estomago, y me di cuenta de que están echas algunas sustancias, algunas hacen daños mas que otras.
REFERENCIAS...
Antonio Rico Galicia (2008) "Quimica 1 Agua y oxigeno" Tercera edicion
